Témoignages
Performance industrielle
Fromagerie de la Durance (4 salariés - Fromages)
“L’intervention du CRITT nous a été utile pour voir la réalité de manière chiffrée pour sortir la tête du guidon et se poser les bonnes questions. L’important est de changer les états d’esprit, ce qui est long à réaliser.”
Confiserie du Roy René (70 salariés - Calissons et Nougats)
“Grace à la planification industrielle, nous n’avons plus eu de rupture produit et nous avons fortement réduit notre utilisation de personnel intérimaire.”
Sécurité et traçabilité
Société FERICO (50 salariés, Couscous)
“Nous avons décidé de faire réaliser par le CRITT un audit de diagnostic IFS afin d'avoir une vision claire du travail à accomplir pour aboutir à la certification de notre site.
La journée de diagnostic fut intense, riche d'enseignements mais le résultat nous a fait un peu peur. Le CRITT est venu présenter à l'équipe de direction nos points forts et points à améliorer.
Cette restitution, très opérationnelle, nous a permis de construire immédiatement un plan d'action. Six mois après ce diagnostic, nous avons été certifiés”.
Nutrition et Santé
Le Coq Noir (7 salariés - condiments et plats cuisinés)
"Le CRITT PACA peut aider les entreprises à établir leurs étiquetages nutritionnels à un coût intéressant. Grace à cet accompagnement, nous avons pu cibler les produits et nutriments les plus intéressants à valoriser. Nous sommes actuellement en train de les vérifier par analyse laboratoire."
Gemef Industries (63 salariés, produits intermédiaires à base de céréales et légumineuses)
"Faire appel au CRITT est un bon moyen d'aborder une problématique un peu lourde ou complexe, quand il apparaît difficile d'y consacrer les énergies internes nécessaires, ou que le calendrier prétend s'y opposer tout à fait!Dans l'univers du B to B, l'argumentation technique qui va nourrir la plus-value des produits est importante, et nous voulions cautionner nos propositions à nos clients par un état des lieux des connaissances actuelles. Le rapport scientifique ayant été fait, de manière riche et claire, par le CRITT, nous allons jusqu'au bout de la démarche d'accompagnement en sollicitant à présent un résumé destiné à la presse, pour accompagner le lancement de cette gamme "Nutrition"."
Environnement
François Doucet Confiseur (68 salariés - pâtes de fruits, pralines aux amandes, chocolats turbinés)
"Le CRITT a réalisé notre bilan carbone, cette étude nous permis d'identifier les principales pistes de travail pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre, comme l'utilisation des emballages ou les consommations d'énergies.Nous avions déjà fait appel au CRITT pour nous assister dans la réponse à un appel à projets pour des panneaux solaires photovoltaïques. Notre projet a été retenu et nous sommes aujourd'hui producteur d'électricité solaire!"
