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Nutrition et Santé

Une tendance incontournable

Le marché de la Nutrition-Santé est en pleine croissance.
Il est important pour votre entreprise d’exploiter cette opportunité de développement.

Un ingénieur conseil du CRITT spécialisé en Nutrition et Santé est à votre disposition. En contact quotidien avec les entreprises, il connaît vos problématiques et vos besoins.

Le CRITT propose de vous accompagner dans vos projets relatifs à la nutrition :

  • Valorisation de vos produits par une communication nutritionnelle pertinente :
    • Audit nutritionnel de produits transformés
    • Etiquetage nutritionnel pour le marché européen ou l'export
    • Allégations conformes à la réglementation
    • Argumentaire destiné à vos clients 
  • Amélioration de vos produits :
    • Maitrise de la qualité nutritionnelle par l'HACCP Nutritionnel
  • Développement de nouveaux produits :
    • Aide au choix de stratégies nutritionnelles
    • Elaboration de cahiers des charges nutritionnels et mise au point de recettes le respectant
    • Sourcing d'ingrédients nutritionnels
    • Rédaction de dossiers réglementaires (mise sur le marché, justification d'allégations,...)
  • Veille technique, marketing et règlementaire en nutrition
  • Formations sur mesure de vos équipes
  • Gestion de projets, recherche de partenaires (centre de recherche, laboratoires d'analyses, centres techniques spécialisés, fournisseurs d'ingrédients,...)
  • Club nutrition

Grâce à notre connaissance du marché et à notre présence sur le terrain, nous vous apporterons des solutions concrètes, répondant à vos attentes.

Une expertise nutritionnelle au service du développement de votre entreprise
Une expertise en toute confidentialité.

Du diagnostic au plan d'actions, le CRITT vous accompagne

Bénéficiez d’une expertise en nutrition et en gestion de projet et de nos connaissances scientifiques, réglementaires et marketing :

  • Identifiez vos besoin en nutrition qu'ils touchent les aspects techniques, réglementaires ou marketing
  • Définir un plan d'actions
  • Trouver les moyens à mettre en oeuvre (appui à la recherche de financements, recherche de partenaires, coordination de l'équipe projet,...)

Vous aurez toutes les clés pour déterminer et mettre en oeuvre votre stratégie nutritionnelle.

Exemples d'accompagnements :

  • Veille personnalisée préalable à un projet de R&D
  • Aide à la mise au point d'une gamme de plats cuisinés frais équilibrés
  • Réalisation d'étiquetages nutritionnels conformes aux exigences réglementaires américaines
  • Sensibilisation à la justification d'une allégation santé
  • Aide à la mise au point d'un produit diététique adapté aux sportifs

Après l'intervention du CRITT:

  • Amélioration de produits
  • Affichage d'un étiquetage nutritionnel et d'allégations sur vos packagings
  • Valorisation de vos produits par une communication pertinente scientifiquement règlementairement et d'un point de vue marketing
  • Lancement de produits positionnés sur le marché de la Nutrition-Santé

Exprimez le potentiel nutritionnel de vos produits

Repères

- 73% des français estiment qu'avoir une alimentation saine et équilibrée est important pour préserver sa santé
- 57% des français pensent que la lutte contre l'obésitédevrait être une priorité de l'industrie agroalimentaire
- 50% des français lisent systématiquement l'étiquetage nutritionnel au moment de l'achat
- 29% des consommateurs déclarent regarder la composition nutritionnelle des produits qu'ils achètent
- 75% des produits alimentaires vendus en France affichent une allégation nutritionnelle ou de santé

Témoignages

Le Coq Noir
(7 salariés-condiments et plats cuisinés)

"Le CRITT PACA peut aider les entreprises à établir leurs étiquetages nutritionnels à un coût intéressant. Grace à cet accompagnement, nous avons pu cibler les produits et nutriments les plus intéressants à valoriser. Nous sommes actuellement en train de les vérifier par analyse laboratoire."

Gemef Industries
(63 salariés, produits intermédiaires à base de céréales et légumineuses)

"Faire appel au CRITT est un bon moyen d'aborder une problématique un peu lourde ou complexe, quand il apparaît difficile d'y consacrer les énergies internes nécessaires, ou que le calendrier prétend s'y opposer tout à fait!
Dans l'univers du B to B, l'argumentation technique qui va nourrir la plus-value des produits est importante, et nous voulions cautionner nos propositions à nos clients par un état des lieux des connaissances actuelles. Le rapport scientifique ayant été fait, de manière riche et claire, par le CRITT, nous allons jusqu'au bout de la démarche d'accompagnement en sollicitant à présent un résumé destiné à la presse, pour accompagner le lancement de cette gamme "Nutrition"."